PUCCE FOODTRUCK

PANZEROTTO -A NEW TAKE ON PIZZA!-

UNSERE VISION

Seit 2020 unterwegs auf Basels Strassen , dein Besuch bei unseren Trucks soll deine Mittagspause oder Event zu etwas besonderen machen, authentische, frische Produkte und faire Preise sind unser Kredo.

Big Charlie - Food

Street Food 100% Made in Puglia, Essgenuss auf Rädern!
Unsere Brötchen für Pucce wie auch der Teig für Panzerotti-Fritti sind Hand- und Hausgemacht und werden nach traditionellen, originalgetreuen Rezept aus Taranto (Apulien) übernommen, produziert und frisch im Pizzaofen gebacken oder frittiert.
Panzerotti  -A NEW TAKE ON PIZZA!- ideal für einen leckeren Snack oder eine schnelle Mahlzeit, perfekt zum Essen ohne Teller und Besteck!
Für unseren Pucce Teig verwenden wir feinstes farina Caputo Rosso und semola Caputo. Der Teig ruht für mindestens 36 Stunden, durch die lange Ruhezeit, benötigt man einen minimalen Zusatz an Hefe dadurch ist der Pucce Teig sehr bekömmlich und leicht.
Unsere Salsicce werden von der Macelleria da Pippo in 4056 Basel frisch für uns, mit bestem Schweizer Fleisch produziert.
Ebenfalls gehört Mathis Fleisch & Feinkost in 4106 Therwil, welche nicht nur Burger Patties vom Weiderind aus Röschenz für uns produziert, zu unserem Metzger des Vertrauens!
Auch verwenden wir ausschliesslich Mozzarella von Gioia del colle aus Bari - Apulien und regionale-, wie auch selbst produzierte Produkte.
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FAHRZEUGE

Unsere beiden Fahrzeuge - PANZEROTTI oder BAR WÄGELI - ein Eyecatcher auf jedem Event und der Mercedes Sprinter  verwöhnen Dich mit 100% Apulien Street Food.  
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Piaggio Ape #1   
PANZEROTTI WÄGELI

Länge: 315cm | 460cm Aufgeklappt
Breite: 148cm | 425cm Aufgeklappt
Höhe: 245cm
Strombedarf: 230 Volt | 10 Ampere | 2,5 KW
Spezielles: Zusatz Generator mit 1,8 KW Leistung
Anschlussventil für separaten Gasgrill oder Fritteuse
Buchbar: Umkreis Oberwil 35 Km.

Mercedes Sprinter #2 
PUCCIA & PANZEROTTO

Länge: 630cm inkl. Trittbrett
Breite: 210cm | 350cm Aufgeklappt
Höhe: 350cm | 380cm Werbetafel Aufgeklappt
Leergewicht: 2930kg | Gesamtgewicht: 3500kg
Strombedarf: 230 Volt | 16 Ampere | 3.5 KW
Spezielles: Autark über mehrere Stunden, Kühlkette wird nicht unterbrochen.
Buchbar: Ganze Schweiz .

INFO

Mitarbeiter pro Stunde 52.- CHF
CO2 Pauschale inkl. Abfall Entsorgung 45.- CHF

(Wir verrechnen Ihnen keine Nachtzuschläge)!  

Fahrzeugpauschale  Radius Oberwil:

0 - 20 km Fr. 100.- / 35 km Fr. 145.-
50 km Fr. 175.- / 70 km Fr. 210.-

OPTIONAL zzgl. Miet- & Transportaufwand:
NESPRESSO Professional Gemini / 55.- CHF
Bierausschank Birra Moretti / 35.- CHF
Durchlaufkühler inkl. Aligal 2 / 85.- CHF
  Festgarnitur (Tisch & 2 Sitzbänke) / 55.- CHF
Stehtisch / 29.- CHF
Husse für Stehtisch 20.- CHF inkl. Reinigung
  Workingbase mit Spukschutz / 55.- CHF
 Minibase (Präsentations- Tisch) / 30.- CHF
Nebelmaschine / 65.- CHF inkl. Fluid
 Laser / 45.- CHF
kleiner Movie Head 50.- CHF
zusätzliche Beleuchtung nach Aufwand.
 

Kontakt

BIG CHARLIE FOODTRUCK

by Scheidegger Consulting

Mühlemattstrasse 13

4104 Oberwil

Schweiz